アヴェーヌ・ル・コントの石灰質の芝地の秘密の中に、植物界の異彩を放つ姿がそびえ立つ——ヤギ蘭である。高級香水店の繊細な香りとはほど遠く、この地生の蘭は、アルトワの地で生き残るために、大胆かつ効果的な誘惑戦略を選び取った。

シャネルN°5は忘れてほしい。お気に入りの花粉運び役——俗に「糞バエ」と呼ばれる昆虫——を引き寄せるため、ヒマントグロッスム・ヒルキヌムは堆肥のような香りを放つ。この強く動物的な匂いこそが「ヤギ」という名の由来であり、翅を持つ仲間たちにとって抗いがたい合図となり、一つひとつの花を戦略的な繁殖の舞台へと変えている。

ヤギ蘭は要求の多い植物である。石灰質でよく水はけの良い土を好み、日なたか半日陰に誇らしげに姿をさらす。しかしその稀少さは、何よりもその複雑な発芽の仕組みに由来する——発育には特定の菌類の存在が必要であり、それゆえ多くの地域で貴重な保護種となっている。